Comercio, mercados y hostelería de València: por dónde empezar a digitalizarse
Sin convocatoria abierta Comprobado el 27/10/2026
El comercio es el sector que más empleo da en la provincia. Muchas de esas tiendas, puestos y bares siguen vendiendo solo a quien pasa por la puerta. El Kit Digital está cerrado, pero lo que tu negocio puede hacer no depende de él: esta guía va de por dónde empezar y de qué parte cubría el programa.
- 202.488afiliados trabajan en el comercio de la provincia, el 17,1 % del total. Es la primera sección por empleo.
- 38.629autónomos del comercio. Ningún otro sector tiene tantos trabajadores por cuenta propia en la provincia.
- 96.729afiliados en hostelería, el 8,2 % del empleo provincial, y 18.831 autónomos.
Afiliados medios a la Seguridad Social (Régimen General y RETA) en la provincia de Valencia, septiembre de 2026.
El puesto del Mercat: del mostrador al móvil
Los mercados municipales de València, del Mercat Central a los de Russafa, Colón o el Cabanyal, tienen algo que una gran superficie no tiene: el trato y la confianza de una clientela que vuelve cada semana. Lo que suelen no tener es presencia en internet. Quien busca «pescadería en Russafa» desde el móvil puede encontrar antes una cadena que el puesto de toda la vida.
No hace falta una tienda online completa para empezar. Lo que más rinde, por orden:
- Ficha de empresa en Google con el número de puesto, horario real del mercado y fotos del género.
- Catálogo en WhatsApp Business para que el cliente encargue y pase a recoger.
- Pago con tarjeta y móvil y facturación preparada para Verifactu.
- Más adelante, venta en línea con recogida en el puesto o reparto en el barrio.
El catálogo del Kit Digital tenía categorías como sitio web y presencia básica en internet o comercio electrónico. Lo que entraba en cada una dependía de sus condiciones; las tienes todas en importes y soluciones.
Hostelería de ciudad y de l’Albufera: el cliente que viene de fuera
En 2025 se alojaron en hoteles de la ciudad 2.134.468 viajeros, y 1.200.177 de ellos residían en el extranjero: el 56 %. Es un cliente que decide dónde comer con el móvil en la mano, muchas veces en otro idioma y casi siempre leyendo reseñas.
Para una arrocería de El Palmar, un bar de tapas del Carme o una terraza de la Malva-rosa, eso se traduce en tres tareas: una carta legible en varios idiomas, un sistema de reservas en línea y alguien que responda a las reseñas.
Hay un caso que lo ilustra bien. Según el informe de la Oficina PATECO sobre los daños de la DANA, restaurantes de El Palmar que no sufrieron daños perdieron clientes durante más de dos meses. El público dudaba de si se podía ir. Un negocio que en esas semanas tenía su ficha actualizada y avisaba en redes de que estaba abierto tenía más fácil que lo encontraran.
En el Kit Digital, estas necesidades encajaban en categorías como sitio web y presencia básica en internet, gestión de redes sociales o presencia avanzada en internet. Las tienes todas en importes y soluciones.
Después de la DANA: que el negocio no dependa del local
La DANA del 29 de octubre de 2024 golpeó a vecinos y negocios de toda l’Horta Sud. No la usamos como argumento de venta; la citamos porque deja una lección práctica.
Los datos del informe de la Oficina PATECO dan la medida. En los 103 municipios afectados había 53.193 empresas activas de servicios en 2024. Se estimaron 14.974 locales dañados, y 2.856 eran de comercio minorista.
Cuando el agua entra en un taller de Paiporta o en una tienda de Catarroja, no solo se lleva el género. También se lleva el ordenador con las facturas, los presupuestos y la lista de clientes, si todo estaba allí.
Lo que conviene revisar
- Copias de seguridad automáticas en la nube, no en un disco junto al ordenador.
- Facturación y documentos accesibles desde cualquier lugar.
- Ficha de Google y redes al día para avisar de cierres temporales y reaperturas.
- Una lista de clientes a la que poder escribir si el local queda fuera de servicio.
Otros oficios con nombre propio
Indumentaria y artesanía fallera
Las Fallas son Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO desde 2016. Sederías, talleres de indumentaria y artistas falleros reciben encargos de valencianos que viven fuera. Un catálogo en línea y la posibilidad de encargar a distancia les abren ese mercado.
Productores de la huerta
Alimentación, bebidas y tabaco fueron el 28,2 % de las exportaciones de la provincia en 2025, según el CES. Para quien produce cítricos, arroz o chufa, la venta directa con envío y contar el origen del producto son la parte digital del negocio.
Reformas y oficios
La construcción es la segunda sección con más autónomos de la provincia, con 23.926. Presupuestos en línea, una web con trabajos hechos y reseñas de clientes son lo que más pesa cuando alguien busca un reformista de confianza.
¿Y el Kit Digital?
Ahora mismo no se puede pedir. Si se publica una convocatoria nueva, te avisamos el mismo día para que no tengas que estar pendiente del BOE. Mientras tanto, revisa los requisitos que pedían las últimas convocatorias: varios se pueden dejar resueltos ya.
Dudas de comercios y bares
¿Qué es lo primero que debería digitalizar un puesto de mercado?
La ficha de empresa en Google con horario, fotos y teléfono, y un canal sencillo para recibir encargos, como un catálogo en WhatsApp Business. Cuesta poco tiempo y es lo que ve primero quien te busca desde el móvil.
¿El Kit Digital cubría la ficha de Google o el WhatsApp?
El catálogo de soluciones se organizaba en categorías como sitio web y presencia básica en internet, comercio electrónico o gestión de redes sociales. Lo que entraba en cada una dependía de las condiciones de la categoría y del agente que la prestaba.
¿Puedo digitalizar mi negocio aunque el Kit Digital esté cerrado?
Sí. Una ficha de empresa, un catálogo en WhatsApp o las copias de seguridad en la nube no dependen de ninguna ayuda. Si se abre una convocatoria nueva, lo que ya tengas hecho te servirá para decidir qué pedir.